Türk Bilim İnsanı Deniz Kent, Silikon Vadisi’nde Devrim Yarattı
Türk bilim insanı Deniz Kent, ABD’de Silikon Vadisi’nde Prolific Machines Ar-Ge Laboratuvarı’nı kurarak dünya ilaç ve et sektöründe çığır açacak bir buluşa imza attı. Işıkla hücreleri kontrol etme yeteneği sayesinde Kent, kanserden demansa kadar çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçları çok daha uygun maliyetlerle üretebiliyor. Ayrıca, ışık hücrelerinden yeni et çeşitleri üretme potansiyeline sahip olan firmaya ABD’den birçok şef yatırım yapmıştır. Deniz Kent, her şefin kendi tasarladığı eti üretebileceğini belirterek, “Yepyeni ve hayvanlara ait olmayan farklı et tatları olacak, lokantacılık için yeni bir çağ başlıyor” dedi.
İlaçların Üretim Maliyeti Düşecek
Deniz Kent, ışıkla hücreleri kontrol etmenin getirdiği avantajları şu sözlerle özetledi: “Keşfimiz, optogenetik bilim dalı sayesinde hücreleri ışığa duyarlı hale getiriyor ve daha güvenli bir şekilde seçilen proteinleri sentezleyebiliyoruz. Bu yöntemle ilaçların üretim maliyetlerini önemli ölçüde düşürebiliyoruz. Yakın gelecekte, ışık kullanarak ilaç üretimine odaklanacağız ve bu ilaçlar, daha kaliteli ve uygun fiyatlı olacak.”
Gerçek Etten Farksız
Gelecekte et üretiminde de devrim yapmayı hedefleyen Deniz Kent, ışıkla Wagyu eti gibi yeni et çeşitlerini yarattıklarını ve bu üretimin daha sağlıklı olduğunu vurguladı. Yatırımcılardan büyük ilgi gören bu teknoloji, şeflere de kendi tasarladıkları etleri üretme imkanı sağlayacak. Kent, 90 milyon dolarlık yatırım aldıklarını da belirterek Türkiye’ye de iki fabrika kurmayı planladığını dile getirdi.
Türkiye’de de Yatırımlar
Deniz Kent, “Işık kullanarak biyoüretim yapmak Türkiye için de büyük bir fırsat. Bu teknoloji sayesinde yemek üretebileceğimiz gibi ilaç ve diğer pek çok ürünü de üretebiliriz. Şu anda fabrikamız ABD’de ancak Türkiye’de de iki fabrika kurarak bu teknolojiyi ülkeme taşımak istiyorum” açıklamasında bulundu.
